오랜 기간 스페인과 미국의 지배를 받은 필리핀은 동양과 서양의 음식 문화가 융합된 독특한 요리들이 발달했습니다. 세부 여행 시 꼭 맛봐야 할 필리핀 대표 음식 7가지를 소개합니다.
1. 갈리치 가마스 - 스페인식 새우 볶음
매콤달콤한 토마토 소스에 새우, 양파, 양송이 등을 넣어 볶은 스페인식 요리입니다. 철판 위에서 요리되어 나오는 갈리치 가마스는 그 자체로 먹어도 좋지만, 밥에 비벼 먹거나 술안주로도 안성맞춤이에요.
추천 맛집: 게리스 그릴 레스토랑 앤 바 SM 시티 세부 점, 골드망고 그릴 앤 레스토랑, 카바나 레스토랑
2. 시니강 - 필리핀식 된장찌개
우리나라 된장찌개와 비슷한 필리핀 대표 수프 요리입니다. 매콤하고 시큼한 맛이 특징인데요, 주재료에 따라 돼지고기 시니강, 새우 시니강, 생선 시니강 등이 있습니다.
추천 맛집: 카페 라구나 아얄라 센터 세부 점, 더 오리지널 AA 바비큐 라훅 점, 란타우 네이티브 레스토랑 SRP 점
3. 크리스피 파타 - 바삭하게 튀긴 돼지 족발
기름에 바싹하게 튀긴 돼지 족발을 마늘과 간장 소스에 찍어 먹는 크리스피 파타는 필리핀 사람들이 가장 사랑하는 요리 중 하나입니다. 우리나라 족발보다 더 바삭하고 달콤한 맛이 특징이에요.
추천 맛집: 카페 라구나 아얄라 센터 세부 점, 탑 오브 세부, 벤즈 키친
4. 아도보 - 간장 조림 요리
돼지고기, 닭고기, 해산물 등을 기름에 튀겨 간장과 식초에 졸인 요리가 바로 아도보입니다. 우리나라 갈비찜과 비슷한 맛으로, 밥 위에 고기를 얹어 내는 것이 특징이에요.
추천 맛집: 게리스 그릴 레스토랑 앤 바 SM 시티 세부 점, 치카안 사 파크 몰 점
5. 불라로 - 소 사골 수프
소의 뼈를 채소와 함께 오랜 시간 끓여낸 수프 요리인 불라로는 우리나라 설렁탕과 비슷합니다. 부드러운 고기와 진한 국물 맛이 일품이에요.
추천 맛집: 골든 카우리 막탄 마리나 몰 점, 게리스 그릴 레스토랑 앤 바 SM 시티 세부 점, 쿠시나 우노
6. 졸리비 - 필리핀식 패스트푸드
졸리비는 외국계 햄버거 체인에 맞선 필리핀 토종 햄버거 브랜드입니다. 저렴한 가격에 필리피노의 입맛에 맞는 치킨과 햄버거를 즐길 수 있어요.
7. 맥스 레스토랑 - 필리핀 패밀리 레스토랑 체인
세련되고 고급스러운 분위기의 필리핀 패밀리 레스토랑 맥스는 필리핀 전통 요리부터 퓨전 닭 요리까지 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
이 외에도 옐로우 캡 피자 등 맛있는 필리핀 음식 체인이 많으니 세부 여행 시 꼭 들러보세요. 소박하지만 개성 넘치는 필리핀 요리의 매력에 푹 빠질 거예요!